鞏義市鴻睿機械制造有限公司
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米線是云南具風(fēng)味特色的知名食品,也是當(dāng)?shù)厝俗钕矏鄣氖澄铩?鴻睿牌米線機擁有、干凈、衛(wèi)生等特點,保護(hù)消費者的健康。而且米粉機采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝,全自動化生產(chǎn),無需人工,生產(chǎn)快,效率高,還能自行控制米粉的大小和粗度。目前,發(fā)明了一種多功能型米粉機,不但生產(chǎn)的效率高、速度快,而且一機多用,不再僅僅只能生產(chǎn)米粉了,還能生產(chǎn)各種各樣的面食產(chǎn)品,比如米線、玉米面等。讓米粉機走向了另一個頂端。米線機,又名米粉機、桂林米粉機、云南米粉機。米粉是從南方傳入的一種營養(yǎng)高、口感好、味道好的米制食品。受到全國各地人民的喜愛,并已經(jīng)流傳到海外。云南人把米線的吃法發(fā)揮到了極致,涼、燙、鹵、炒,加上數(shù)不勝數(shù)配料可謂五花八門,花樣百出,令人眼花繚亂,其風(fēng)味、口感更是各具特色。 云南的過橋米線已有一百多年的歷史,經(jīng)過歷代滇味廚師們的不斷改進(jìn)和創(chuàng)新,過橋米線制作早已爐火純青,享譽海內(nèi)外,已經(jīng)不再是單純的知名小吃,而是成為了一種飲食文化。過橋米線是云南小吃的代表,名氣也很大,可稱為米線中的“戰(zhàn)斗機”。 過橋米線的特點一是“湯”,一碗覆蓋有一層滾燙的鵝油的特制高湯;二是“佐料”,有油辣子、味精、胡椒、鹽和各種開胃咸菜;三是“主料和配料”,主料是米線與十?dāng)?shù)種甚至更多的肉類、蛋類和海鮮,而配料更是多達(dá)幾十上百種的蔬菜。 |
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