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鞏義市鴻睿機(jī)械制造有限公司
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 機(jī)械化生產(chǎn)代替手工生產(chǎn)才是安全保障
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        食品安全問題在我國時有發(fā)生,老百姓感慨“以前是吃不起,現(xiàn)在是不敢吃”。那么,自己做總放心了吧。其實不然,近日,瀘州一家就因吃自制豆腐乳而中毒,空運藥物入川才得以救命。自制食品雖然原材料及制作過程自己都清楚,顯得更安全,但缺乏生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)以及相應(yīng)的檢測手段為食品安全埋下隱患。其實,隨著食品工業(yè)的發(fā)展,標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、工廠化的生產(chǎn)才是食品安全的保障。當(dāng)下,我們需要解決的是如何提高消費者對現(xiàn)代食品工業(yè)的認(rèn)可度和對機(jī)械加工食品的放心度。

        自制食品并非都安全,工業(yè)食品也沒有那么恐怖。你一定要比出個上下、好壞也沒有必要,食品工業(yè)的發(fā)展不可能倒退,只會越來越好。現(xiàn)在,市場上缺乏的是消費者對食品工業(yè)的正確認(rèn)知,缺乏的是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范和完善。在食品工業(yè)機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化的進(jìn)程中,不能因個別的行為而污染了整個市場,也不能輕信謠言而盲目抵制。

        傳統(tǒng)米線加工時,大米經(jīng)過粉碎、蒸炊、成型三次程序,容易造成二次、三次污染,生產(chǎn)出來的米粉易發(fā)黑,而且需要耗費大量的人力、財力。而新型自熟米粉機(jī)具有一次性成熟成型,操作簡單、方便、衛(wèi)生等特點,只需一人即可操作。本機(jī)體積小、成本低、收益高。加工出的米粉,晶瑩、細(xì)膩、口感好,還可生產(chǎn)粉絲、米粉、米線、糕粑。

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