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鞏義市鴻睿機(jī)械制造有限公司
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 鴻睿米粉機(jī)做出來(lái)的米粉和米線的區(qū)別
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      在我的印象里只知道米線是細(xì)細(xì)的有點(diǎn)像粉絲的樣子,還聽(tīng)人家常說(shuō)米線為什么吃著這么筋道是因?yàn)槊拙是用膠做成的,嚇得我有很長(zhǎng)一段時(shí)間不敢吃米線,但是又當(dāng)不住它的美味。后來(lái),接觸到食品機(jī)械這一行業(yè)之后,才徹底明白,原來(lái)米線都是用糧食做成的。在明白之后就肆無(wú)忌憚的想吃就吃,不用擔(dān)心那么多了。
    進(jìn)入食品行業(yè)之后才知道,原來(lái)我們所說(shuō)的米線就是南方人所說(shuō)的米粉。南方的米粉是比較粗的,不透明的白色,吃起來(lái)比較Q彈,南方的米粉配料比較多,蔬菜、肉類(lèi)、海鮮都可以搭配。而我們北方的米線就比較簡(jiǎn)單,一碗清淡的雞湯搭配一點(diǎn)香碎和幾粒雞丁,吃起來(lái)清淡爽滑,和南方的米粉吃法截然不同。
    從食品機(jī)械來(lái)講,米線和米粉只是形狀不同而已,米粉比較粗一點(diǎn),米線就比較細(xì)一點(diǎn)。在米粉機(jī)上也就是換一塊磨具的問(wèn)題。
    有和我同樣糾結(jié)的人們嗎?現(xiàn)在明白了吧?

 

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鴻睿米粉機(jī)用大米粉生產(chǎn)出的米粉口感爽滑筋道 >>

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