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在生產(chǎn)米線中多數(shù)人都會(huì)認(rèn)為手工的要比機(jī)械生產(chǎn)的米線口感要好,實(shí)際上這個(gè)問題是有待考證的;相信現(xiàn)在我們很難再在市場(chǎng)上買到手工生產(chǎn)的米線了,一是手工生產(chǎn)米線跟不上市場(chǎng)需求量,另一個(gè)是還存在著一定的衛(wèi)生問題。使用米線機(jī)來(lái)生產(chǎn)米線就是另一種情況了,機(jī)械化生產(chǎn)已經(jīng)遍布了我們的生活處處可見,這是一種發(fā)展趨勢(shì)也是減輕人工負(fù)擔(dān)的一個(gè)途徑。
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